Porzionatura e confezionamento di tutti i formaggi duri e semi-duri, DOP, nazionali ed esteri
La nostra azienda è altamente specializzata nell’ attività di confezionamento di Formaggi duri e semi-duri esclusivamente per conto terzi. La nostra attività viene svolta con lo scopo di poter garantire in tutte le fasi dell’operazione di confezionamento, con attenzione, impegno e corretta gestione, il rispetto della tipicità e genuinità dei formaggi lavorati.
Confezionamento formaggi dop della tradizione italiana
Autorizzazione confezionamento formaggi biologici
Attività rivolte a formaggi di produzione nazionale ed estera
Formaggi Vaccini
Formaggi Ovini
Formaggi Caprini
Formaggi Misti
Formaggi aromatizzati
Formaggi senza lattosio
Formaggi Vegetariani
Formaggi kosher
Formaggi Halal
ANALISI
Selezione e stoccaggio
L’ esperienza e conoscenza dei Formaggi ci permettono di effettuare e procedere per conto dei nostri cliente all’ analisi, al controllo ed alla selezione della materia prima.
Nella nostra struttura tutte le aree di gestione e stoccaggio di materia prima (forme intere) e del prodotto confezionato sono dotate di celle frigorifere con impianti di condizionamento, monitorati in tempo reale, per il mantenimento dell’ umidità e delle temperature adeguate alle specifiche dei vari formaggi.
