Ad oggi la nostra attività di confezionamento per conto terzi è leader nel settore, garantendo operazioni di taglio e di confezionamento di tutti i formaggi duri e semi-duri (fra i quali 14 formaggi DOP e Biologici), assicurando procedure di sicurezza igienico sanitaria, monitoraggi in autocontrollo e tramite laboratori accreditati, relativi alla materia prima destinata alla lavorazione, ai processi applicati per le operazioni, alle analisi igieniche ambientali e sulle attrezzature relative alle linee di taglio e confezionamento e sul prodotto finito, così da verificare che tutte le operazioni e procedure siano conformi agli standard prefissati e richiesti dal cliente, garantendo la massima flessibilità nei tempi, nei quantitativi e l' assoluta garanzia di Privacy per i nostri clienti.
All’epoca questa nuova attività era una vera e propria scommessa che poneva le basi sull’utilizzo di una nuova tecnologia di confezionamento con materiali plastici in termoformato ed in termoretraibile precursori degli imballaggi che si sono aggiornati e rinnovati negli anni. Sin dal principio della nostra attività abbiamo sviluppato collaborazioni con varie tipologie di aziende ed attività legate specificatamente alla nostra natura di attività per conto terzi: piccole realtà artigianali, caseifici di varie dimensioni, aziende leader del settore, grande distribuzione e multinazionali estere.
Nel corso degli anni, data la volontà ed esigenza di fornire un servizio sempre più completo e un assortimento più ampio, abbiamo dedicato impegno ed energie al continuo aggiornamento e rinnovo degli impianti e delle tecniche di taglio, confezionamento, operazione di incarto e di confezioni rgalo di tutti i formaggi duri e semi-duri.
Nel corso degli anni la nostra azienda ha incrementato e ampliato le certificazioni volontarie di qualità e sicurezza igienico sanitaria quali BRC e IFS, Certificazione BIO per il confezionamento di formaggi Biologici, e Certificazione SMETA. Fondamentale importanza è riservata alla formazione degli operatori addetti a tutte le operazioni relative alla nostra attività, finalizzata a rafforzare la cultura della qualità all’ interno della nostra organizzazione, migliorare il nostro sistema di gestione e qualità, garantire tutte le procedure e gestioni finalizzate alla tracciabilità, offrire un servizio che garantisca un prodotto ad elevati standard sia di qualità che igienico-sanitari. Tutte le operazioni sono verificate e gestite tramite monitoraggi di prodotto e di processo, finalizzati alla garanzia del sistema di tracciabilità e rintracciabilità.
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